Os famosos food trucks
Apesar do que muitos pensam o food truck não é algo que surgiu agora, essa forma legal e criativa de vender comida surgiu nos Estados Unidos, por volta de 1860, era chamado de Street Food. Em 1866 em Texas, Charles Goodnight adaptou um caminhão militar para vender alimentos para pessoas que tocava rebanhos, mas por conta da estrada ruim, Charles teve que inovar sua invenção. Assim na cidade de New England surgiu outros tipos de veículos, e diversos alimentos sempre em um caminhão.
Finalmente em 1972 surgiu os famosos Food Truck que foi criado por um empresário chamado Walter Scott, que vendia tortas e sanduíches para trabalhadores das fabricas, de forma rápida e barata. Com passar dos anos foi ficando cada vez mais moderno e com mais variedades de alimentos, a cozinha sobre rodas ficavam sempre localizas em lugares populares e tornou-se também um ponto turístico.
FOOD TRUCK NO BRASIL:
O famoso restaurante de rodas se modernizou no Brasil no século XXI, trazendo ao país também uma forma de movimentar a economia, tornando-se uma das maiores formas de ganhar dinheiro, principalmente em São Paulo, onde mais se expandiu no início. Essa moda incentivou o empreendedorismo, pois toda população passou a buscar a alimentação de forma barata e de jeito sofisticado.